鱼肉饺子好吃吗

我国的北方爱吃饺子，并且林林总总的馅都非常鲜味，不但蔬菜可以做馅，肉、鱼、虾等都是可以用来包饺子的，然而鱼肉饺子好吃吗？一样平常用来做馅的鱼肉是鲅鱼，这种鱼的刺很少，肉多。

把鱼肉跺成泥状再参加差别的调料，味道很鲜美，固然用鱼做馅时肯定要购置奇怪的，时间久的不可。我国北方人爱吃饺子，各种馅都很好吃。不仅蔬菜可以做馅，肉、鱼、虾也可以用来包饺子。但是鱼和饺子好吃吗？一种常用来做馅料的鱼是西班牙鲭鱼，它刺少肉多。将鱼捣成泥状，加入不同的调味料。吃起来很好吃，但是用鱼做馅的话要很久才能买到。

鱼馅饺子:将鱼(带鱼骨少的海鱼、河鱼)去皮，去鱼骨，将鱼剁成泥，然后加入甜面酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、大白菜叶粉(脱水)，搅拌均匀包好饺子。

1.将鱼平放在案板上，切成两半，并小心地将鱼刺整体取出，取出鱼片，去皮，用刀剁碎或用绞肉机绞碎。

2.将鱼放入盆中，加入适量冷水用力搅拌，再加入少量盐不断搅拌。加水，不断搅拌，重复三四次，将鱼搅拌成稠状。

3.将两个蛋白打入肉馅中，搅拌均匀。

4.将适量的葱花和姜末放入鱼馅中，然后搅拌均匀，加入花生油、香油和味精。

5、然后加入适量韭菜粉，搅拌均匀，鱼馅就做好了。

吃鱼的时候，一定要把骨刺清理干净，保证吃的平安。最好选择较大的鱼或者骨刺少的鱼。

鱼糜和肥肉糊要剁碎，这样可以多吃些水，馅也会嫩一些。

1.将鱼洗净，去皮去骨，和猪肉一起剁成肉末。

2.将肉末用酱油、料酒、鲜汤调成糊状，用精盐、味精调匀。

3.韭菜洗净切块，拌入拌好的馅料中。

4.面粉用纯净水拌成面团，搓成条状，拉成制剂，包在饺子里，煮熟后取出。